DiningBar LampLight

グラスを傾けながらしっかりとした料理も味わいたい夜に、頼もしい選択肢となるのがDiningBar LampLightです。まず試してみたいのは、10年以上定番として親しまれている「自家製スモークの盛合せ」。鮭やししゃも、カマンベールやソーセージなど多彩な食材をそれぞれの持ち味に合わせた燻製方法で仕上げており、お酒の最初の一杯に心地よいアクセントを添えてくれます。この燻製の技をドリンクに応用した「特製 スモークハイボール」も印象的で、ウイスキー自体を燻製して仕立てる独特の薫香がリピーターを惹きつけています。

ハーフサイズも選べる温かなオーブン料理と小皿

料理は小皿のおつまみからボリュームのある肉料理まで幅広く揃い、赤ワインで柔らかく煮込んだ「牛すじのワイン煮」や、その煮込みを使った牛すじグラタン、甘みのある玉ねぎのグラタンなど、出来たての温かさが染みるメニューが並びます。さつまいものチーズオーブン焼きや気まぐれミートグラタンなどにはハーフサイズも用意されており、一人飲みでも気兼ねなく色々な味を組み合わせられるのがうれしいところです。注文を受けてから生地をのばして焼き上げる「ピッツァ マルゲリータ」や、好みのソースを選べる日替わりパスタもあり、しっかり食事をとりたい気分の日にも十分応えてくれます。

樽生ビールから多彩なウイスキーまで揃う一杯

バックバーの充実ぶりも魅力で、クリーミーな泡が自慢のエビス生ビールをはじめ、プレミアムブラックやハーフ＆ハーフが樽生で味わえます。さらにスコッチのシングルモルトが50種類以上、ジャパニーズウイスキーが40種類以上、アメリカンウイスキーも30種類以上と幅広くラインナップされ、季節のフレッシュフルーツカクテルやワインも選べます。

内神田のビル地下1階に位置し、平日は深夜遅くまで営業しているため、仕事帰りのディナーはもちろん、遅めの時間からの一杯やグループでの集まりにも柔軟に寄り添ってくれます。香ばしい燻製と好みのグラスを前に、思い思いのペースで夜の時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。